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Chocolates Valrhona: o luxo francês também pode ser apreciado no Brasil

Por Ricardo Ojeda Marins

Berço do luxo, a França é reconhecida por suas criações em diversos segmentos, como moda e acessórios, bebidas e perfumes. Apesar de menos evidente entre suas criações, o chocolate também é um ícone merecedor da apreciação do consumidor com alto nível de exigência. A marca Valrhona, maior fabricante de chocolates premium no mundo, presenteou a cidade de São Paulo com a abertura de sua aconchegante loja. A marca chegou discretamente ao varejo de luxo do Brasil no início de 2010 com um quiosque no Shopping Iguatemi e agora amplia sua presença por aqui com uma loja própria e com um conceito diferente. É sua primeira loja-lounge fora da França. Após algumas experiências com corners em lojas de luxo francesas, como a Galeries Lafayette e a Printemps, a marca escolheu a Alameda Lorena, no coração dos Jardins, para sua loja-conceito.

Os chocolates Valrhona, como os melhores vinhos, são fabricados com um blend de diversos tipos de cacau cultivados em diferentes regiões do mundo, o que confere a cada tablete um sabor único e excepcional. A nova loja propõe a harmonização de seus chocolates com café, chá, vinhos e sobremesas apreciadíssimas, trazendo ao público brasileiro novo conceito de sabor e novas maneiras de apreciar um chocolate gourmet. Bem distantes das variedades comuns de chocolate, que contém grande quantidade de gordura hidrogenada e açúcar, o chocolate gourmet é menos doce, muito mais saboroso e benéfico à saúde.

A carta de cafés da casa foi criada pelo Octávio Café, com cinco opções de harmonização com chocolates, além de cappuccinos e outras bebidas feitas com os produtos Valrhona. Já a carta de chás, criada exclusivamente pela A Loja do Chá, contempla oito opções de harmonizações com diversos tipos de chocolates. O chocolate lounge também terá uma linha de sorvetes e sobremesas exclusivas feitas com os produtos da marca francesa.

Além da excelência em seus produtos, a marca prima também pela alta qualidade de seus serviços. A elegante loja conta com um staff bilíngüe e muito bem treinado para explicar aos clientes detalhes de toda sua linha de produção, bem como das melhores combinações entre chocolates e bebidas. Há duas áreas mais reservadas com poltronas e cadeiras confortáveis, próprias para conversas e até mesmo reuniões mais relaxadas e informais. A loja conta ainda com acesso WiFi. Além de deleitar-se com essas verdadeiras joias comestíveis, pode-se encontrar a linha de 25 tipos de bombons vendidos a granel, com sabores refinados como mousse de pêra, limão e tiramissu, ou recheados com frutas, nozes e frutas secas.

Fundada em 1922, a Valrhona é protagonista de uma longa história de sabor. Reconhecida pelos maiores profissionais como criadora e expert em chocolates finos, Valrhona conquistou o mundo dos gourmets, convidando-os a descobrir sensações inéditas e requintadas. Presente em diversos países do mundo e com sede no vale do Rio Rhône, ao sul da cidade de Lyon, na França, a grife é atualmente uma das líderes mundiais de produção de chocolate de alta qualidade, mantendo a Ecole du Grand Chocolat, escola para profissionais centrada no ensido da culinária e doçaria com chocolate.

Vale a pena também uma visita à loja online da marca: http://www.valrhona-chocolate.com/

O Chocolate Lounge da Valrhona fica na Alameda Lorena, 1818 – São Paulo – SP (Fone +55 11 3068-8899)

Lindt e o tenista Roger Federer: uma união de prestígio

Roger Federer Lindt match

Por Ricardo Ojeda Marins

A parceria não poderia ser mais do que perfeita. País mundialmente famoso pela excelência de seus chocolates, a Suíça também é a terra natal do melhor tenista do mundo – Roger Federer. Ele acaba de se tornar o embaixador do chocolate Lindt, produzido pela Lindt & Sprüngli. Pela primeira vez em seus mais de 160 anos de existência, a tradicional e cobiçada marca suíça de chocolate premium associa-se a uma celebridade.

Essa parceria também contará com um componente especial: ações de caridade, com atenção voltada à Roger Federer Foundation, organização engajada no apoio à educação, esportes e lazer em áreas carentes, e também ao próprio programa de esforços em programas de sustentabilidade da Lindt, como a World Cocoa Foundation (WCF), além de outros projetos sociais.

A origem suíça de Federer e seu status mundial de campeão fizeram dele o escolhido para ser o embaixador da marca de chocolate premium líder mundial de mercado. Vale lembrar que Federer ficou muito feliz com esse convite, já que é fã dos chocolates da marca desde a sua infância.

A Lindt, além da inovação em sua nova estratégia de propaganda, disponibiliza em seu site o espaço “Secrets of Chocolate”, onde proporciona a seus clientes o privilégio de conhecer a história do chocolate, além de mostrar como ele é produzido, onde podemos confirmar que, além de know-how, arte e paixão são componentes fundamentais para se produzir algo tão especial e alvo de desejo de muitos.

Conheça mais detalhes pelos sites:

http://www.lindt.com/int/swf/eng/secrets-of-chocolate/

http://www.rogerfedererfoundation.org/

Chocolat du Jour: o luxo irresistível com consciência social

Chocolat du Jour - mercado de luxo

Por Ricardo Ojeda Marins

A grife Chocolat du Jour, durante o mês das crianças, está contribuindo através de uma parceria com os Doutores da Alegria, grupo que tem como missão levar alegria a crianças hospitalizadas. Durante este mês de Outubro, 10% do valor de venda do Baú do Tesouro, serão revertidos para a entidade.

Desde 2001, a prestigiosa grife brasileira vem sendo considerada produtora do melhor chocolate pelo Guia Comer & Beber da Revista Veja São Paulo. Seus produtos são elaborados com matéria-prima de alta qualidade e em produção artesanal, além de ter um cuidado excepcional com a sua apresentação.

A Chocolat du Jour, através dessa iniciativa, está proporcionando a seus clientes o privilégio de desfrutar de seus esmerados produtos e ainda poderem colaborar com essa causa tão nobre, que mostra o Luxo Contemporâneo e com responsabilidade social.

Os clientes da marca poderão adquirir o Baú do Tesouro visitando as lojas do Itaim, Haddock Lobo, Shopping Iguatemi , Shopping Cidade Jardim e também pelo e-commerce da Chocolat du Jour no endereço http://www.chocolatdujour.com.br/lojadujour/default.asp .

Conheça mais detalhes do trabalho dos Doutores da Alegria:

http://www.doutoresdaalegria.org.br/

New York Culinary Experience

New York Culinary Experience

Por Ricardo Ojeda Marins

O NYCE (New York Culinary Experience) é um evento único da Gastronomia, que oferece a seus participantes o privilégio de cozinhar lado a lado com os mais renomados chefs do mundo.

Os presentes terão a oportunidade de preparar pratos e ainda os menos experientes poderão contar com toda a orientação dos experts no assunto. Degustação de vinhos ao final de cada dia e sessões de perguntas e respostas entre estudantes e chefs também fazem parte do programa.

O tão esperado evento ainda contará com o empenho de seus participantes com uma rifa em benefício do The Future Chefs Scholarship Fund. Criado para tornar possível que aspirantes a futuros chefs estudem no The French Culinary Institute, ele oferece recursos financeiros para potenciais estudantes. Livros assinados por renomados chefs, jantares, jóias e equipamentos de cozinha serão sorteados.

Confira a programação completa:

http://nymag.com/nyce/about.html

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